今回こそ蕎麦の味が分かりますように！

と意気込んで、会津への旅では蕎麦を食いまくる決意を。
しかし前出の大○宿名物　長ねぎ一本箸代わり蕎麦　は絶対食べたくないと
思っていたので、自力で蕎麦屋開拓。得意なんよね。店開拓。
獣の勘で車をとある田舎道沿いの蕎麦屋に入れる。
中にはタクシーの運転手らしき人が一人。
これこれ。お店の人と話してるど・・
「いやー。こないだもお客さんに言ったの。大○宿で観光用の蕎麦食うんだったらこの店でたべろって」
なるほど、思ったとおりの展開。
蕎麦うまい。大根おろしの汁につけるのうまい。大根おろしの汁の味だけで
うまいと思えたのは蕎麦の研究としては一歩前進であろう。
わさびうまい。わさびの味は得意。